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曉蕾Leila | 19th Feb 2010, 17:12 | 最新消息

九七年在Goldsmiths唸文化研究,其中一科及論文,是food cultures.回港後,寫了一系列<香港第一>故事,透過食物寫香港:

試過在陸羽茶室喝了一個月茶,去感受熟客間低調而矜貴的交往;又在翠華茶餐廳對著一張枱坐足二十四小時,人流之多、上菜之快,之後就明白為何小城擠得下七百萬人還沒有癱瘓。採訪的時間,由1999至2003年,這段日子裡香港一直跌倒,低處未算低,每一次報導,其實都在尋找仍然撐著大家的精神食糧。有一篇沒有收錄在書中的,是沙士之後寫陳意齋,當連鎖零食店全部免費任試買一送一,老店仍然有所堅持,最後就是這份踏實,令香港重新上路。

方太,也是我心目中的香港第一。

在電視台教烹飪,可以整整紅足二十年,有自已的雙周刊雜誌、超過一百本烹飪書,直到現在,還宥陸續出版新烹飪書,名符其實是香港的「烹飪女王」。

五十年代結婚而敢於離婚,七十年代後期與香港一同經濟起飛開闖事業,放工還要照顧五個孩子,八十年代能夠越洋發展,在新加坡大紅,然後,一九九九年,結束了電視節目和雜誌。

看方太,等於看見了香港,並且是女人當自強的版本。

Picture所以我答應三聯出版社,替方太寫了這本自傳,明天便會在各大書店推出。

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這期南涌年紀是一份虎年禮物:十二個月當造的「時菜名單」。

還有認真種紅菜頭的阿康,九七年前,我便是和阿康等跑政治新聞,天天在立法局磨爛蓆.以前一起數票,現在看著他數紅菜頭,似乎開心得多.請按<雜錦紅菜頭

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 下星期,會開始廚餘和第二階段的電子廢物採訪,但願順利.  


[1]

我用了兩晚時間看完本書
她講的人情世故, 真的觸動了我
你的筆觸也很流麗, 活脫脫就是一個老太太在說故事


[引用] | 作者 amelie | 25th Feb 2010 00:19 | [舉報垃圾留言]

謝謝~
和你原先想像的方太,會否很不一樣?


[引用版主回覆] | 作者 曉蕾 | 26th Feb 2010 14:04

[2]

本來只推介給母親看,結果自己也忙中把它看完。方太的思想及她與家人的經歷其實很值得所有人學習。要是沒有妳的執筆,可能就沒有機會分享得到。謝謝!


[引用] | 作者 Alec | 19th Apr 2010 12:44 | [舉報垃圾留言]