為什麼要種這些外來的品種？

「因為香港本地的，已經失傳了。」TV的答案，可真嚇人！

香港農業式微，農民很少會自己留種，普遍都向種子公司買菜種，而這些種子已經來自世界各地，並在澳洲紐西蘭等地培植。就算是大陸，傳統種子也日漸失傳，國家農科院多年來一直致力「改良」：令農作物更適合大規模的商業生產，例如為了出口到美國，番茄寧可種植外皮較厚，不易破損的品種，那原有薄皮多汁的品種，便會消失了。

較偏僻的農村也許還會有傳統的品種，但TV坦言沒時間和人手去搜集。樂施會的資助只有兩年，而明年就會屆滿。

「用什麼種子，是一種價值觀：下種，長成，再留種，與向商業機構買種子，是截然不同的農業文化。」TV解釋：「南涌的定位，是希望培植出適合本地耕種的種子，香港有機農業才有路走下去。」

所以在南涌，下種，是大事情。9月6日，開始下種。池塘邊一列都是培苗，TV仔細地寫明品種：粟米、白豆、四季豆、黃椒、紅辣椒、彩天使粟米、翠玉瓜等，還有好多沒聽過的：white wonder、black tail mountain、white big。池塘另一邊，也灑下了好些種子：白蘿蔔，甘筍，莞茜，芥蘭，西蘭花，菜心，芥菜……TV故意混合地栽種，希望可以分散害蟲的注意力。蘿蔔野草（我分不出！)10月4日，看來菜苗沒捱得過苦熱的九月。

長得比較好的，是粟米：(9月6日)(10月4日)

還有四川的紅皮蘿蔔，個子大如白蘿蔔，但外皮是紅色的。（9月18日）(10月4日)

意外地，還長出青瓜，從城裡回收廚餘裡的青瓜，竟然種出來。(10月4日)

菜田旁邊堆了好些番茄苗，看來像是要重振旗鼓，收復失地！

TV不太擔心種子長不成，因為外來的種子，本來就要經過幾代，表現才會穩定下來，最後能長出來的，正好適合本地種植，可以廣發給農友：「農科院做的，本地農友那有條件做？但如果我們這種小農也種得成，其他農友一定能種！」

電話裡傳來TV爽朗的聲音：「中秋過後，我又下了好多種！這次長得很不錯！」

下星期，且來看他的成績。