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曉蕾Leila | 31st Oct 2008, 15:54 | 採訪背後, 過日子
PicturePicturePicturePicturePicture昨天在九龍城,做了一個小小的泰國調查.居然解開了我心裡的迷團:為什麼九龍城有這麼多泰國餐廳和雜貨店?為什麼泰國人會聚居在這地方?很多新移民會選擇交通方便如深水埗,為何是交通相對不便的九龍城?

PicturePicture我在創意書院帶著一班中六學生做九龍城地圖,聽過九龍城寨的故事,又看了啟德機場最後的片段,學生開始進入社區.第一次獨立調查,主題是泰國.

〔泰〕字招牌

我也拿著相機逛機,開始拍下能見到的〔泰〕字.PicturePicturePicture我突然覺得奇怪,為什麼泰國人開的店,名字往往有個〔泰〕字?日本人開的店,不一定有頂著〔日〕字.想起十年前在金匠讀文化研究,看過美國華人的研究:人在異鄉,往往對祖國有更強的認同感,這是一種身份象徵,唐人街好些店鋪,也會以〔華〕字為名.香港泰國人需要的認同,會否比此地的日本人高?

開光求財

Picture拍著拍著,我發現很多招牌上,都有古怪的金箔,甚至一些符號.Picture哪是什麼?Picture泰國香燭雜貨店的陳老闆告訴我,那是和尚的開光,祝福生意興隆,他也看不明寫什麼,想是佛教的符號.原來香港有一間泰國廟,住了一些和尚,老闆說這廟在元朗,我卻記得在太和有一間村屋貢奉四面佛.Picture而另一間雜貨店的店員告訴我,除了金箔,也會用白色的泥畫符.這種泥在東南亞很普遍,緬甸女子會塗在臉上防曬防蚊.和尚用較少的水稀釋,用手指寫在招牌上,打風下雨都不會脫落.

PicturePicturePicturePicture九龍城的港式茶餐廳,也有金錢的標誌,想來,也有求財的意頭.

遠嫁城寨

Picture九龍城有一間食店,招牌寫著〔泰北小食〕,好奇問那姓蔡的老板:泰國北部的人,來香港多嗎?

〔大多都是泰北人,泰北窮嘛.〕繤老板的太太是泰北,因而在兩年前開了泰北小食店.

香燭店的陳老板告訴我,二十多年前泰國人開始來香港做生意,原因他也不很清楚.蔡老板卻指出:當年是因為九龍城寨的人去泰國娶妻,泰國人才開始在九龍城落腳!〔黃珍珍第一間泰國餐廳,也是在城寨裡開的!〕蔡老板說.

原來是一群泰國新娘,把家鄉菜帶來九龍城!!

移民的菜式很有意思,英美加拿大當年移民的中國人,多是做苦力的男人,男人有男人的食物,例如肉類,所以在北美和英國流行的唐餐,多是咕嚕肉等肉類菜式,香港泰菜是女性傳入的,也就多是沙律甜品,而不是炸魚燒腸燒肉等相對較男性化的泰菜.

也這解釋了,為什麼泰國食店多在城南道至啟德道一帶,一來是聯合道那邊近九龍塘租貴,二來地理上也近九龍城寨.Picture

不分膚色

Picture在泰國雜誌店找到泰版的生肖運程書,泰國人原來最信李居明,只是翻譯了他的書!PicturePicture看到泰國人的店,除了自家和尚的開光金箔,也有道教的旗和符.

一間理髮店外寫明:Picture真窩心.

泰國新娘的孩子,也超過二十歲了,開始混出有自已的港泰文化.PicturePicturePicture

這次小小的泰國調查,所有的被訪者都非常客氣,熱心地向我解釋,尤其喜歡泰式的溫婉,神壇大多掛著花串,花謝了,就輕輕放進泥土當肥料.PicturePicture

下次再到九龍城,別只把自己當做消費者,評頭品足泰菜做得好不好,也張開眼睛,看看與我們一同活在同一社區的異鄉人.

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[1]

謝謝你的採訪,解開了謎團(雖然有點出乎意料的簡單)


[引用] | 作者 pik | 1st Nov 2008 00:53 | [舉報垃圾留言]

[2]

元朗和太和都有泰國寺.

太和那間在錦石新村上面, 據講都係由九龍城搬過去的:

http://carolalbum.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=399253

元朗:

http://www.bhnkc.edu.hk/buddhism/photo/14_4_02.htm

Carol
[引用] | 作者 Carol | 5th Nov 2008 01:41 | [舉報垃圾留言]

[3] Re: Carol

THANKS!!!!

Carol :
元朗和太和都有泰國寺.
太和那間在錦石新村上面, 據講都係由九龍城搬過去的:
http://carolalbum.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=399253
元朗:
http://www.bhnkc.edu.hk/buddhism/photo/14_4_02.htm

leila
[引用] | 作者 leila | 5th Nov 2008 12:45 | [舉報垃圾留言]

[4]

最近我也對"泰"很有意思,
很謝謝你的採訪,讓我也加深認識到"泰"的文化


[引用] | 作者 姵如 | 22nd Nov 2009 02:08 | [舉報垃圾留言]